Installée à 1100m d’altitude, la Ferme du Grand Freydier élève un petit troupeau de vaches Galloway. Ces vaches rustiques sont parfaitement adaptées au climat du plateau ardéchois. Elles sont nourries uniquement à l’herbe et au foin et fournissent une viande de qualité exceptionnelle, particulièrement tendre, riche en oméga 3 et 6, et savoureuse grâce à la diversité de plantes présentes dans nos prairies permanentes.
Nous commercialisons la viande bio sous forme de colis de 5 ou 10 kilos, sur réservation. Inscrivez-vous sur notre site pour être tenus au courant des prochaines ventes.
Avec nos plantes et le lait bio d’un confrère, nous produisons des glaces et sorbets maisons aux parfums classiques ou plus originaux tels que fleur de sureau, agastache, verveine ou même foin.
Vous retrouverez nos glaces en saison, servies dans leur cornet maison ou en bocaux d’un demi-litre. Nous vendons les bocaux toute l’année en direct à la ferme, sur rendez-vous.
L’été nous proposons des visites contées de la ferme suivie d’un goûter avec nos glaces et boissons maison.
Nous commercialisons la viande bio sous forme de colis de 5 ou 10 kilos, sur réservation. Inscrivez-vous sur notre site pour être tenus au courant des prochaines ventes.
Avec nos plantes et le lait bio d’un confrère, nous produisons des glaces et sorbets maisons aux parfums classiques ou plus originaux tels que fleur de sureau, agastache, verveine ou même foin.
Vous retrouverez nos glaces en saison, servies dans leur cornet maison ou en bocaux d’un demi-litre. Nous vendons les bocaux toute l’année en direct à la ferme, sur rendez-vous.
L’été nous proposons des visites contées de la ferme suivie d’un goûter avec nos glaces et boissons maison.
Nouveauté 2026, nous vous proposons de passer à la ferme le mercredi après-midi de juillet août porumanger une bonne glace, une coupe ou un cornet face à la vue sur le Gerbier de Jonc...
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Sensibles aux questions environnementales, Adeline et Matthieu se sont installés en 2021 au Grand Freydier à Mars pour vivre et travailler en accord avec leurs valeurs. Petit à petit, en expérimentant des principes de permaculture et d’agroécologie, ils mettent en place une ferme diversifiée (tant animaux que végétaux), à taille humaine et conduite dans le respect du vivant.
